メガネ米の味

メガネ米炊きました

メガネ米をTIGER IH炊飯ジャー<炊きたて>(5.5合炊き)ブラウン JKJ-G100-Tの玄米コースで炊きました。 よく言われることですが、甘みがあって噛めば噛むだけ旨みを感じました。
生産者の人見さんは

玄米には、川魚（フナ・モロコ・タナゴ・小ハゼ）などの佃煮も異常に合いますよ。

と教えてくれました。
でも、やっぱりぬか漬けと食べたいと思いました。

メガネ米美味しかったです。お米バンザイ！ご馳走様でした。

メガネ米届く

人見さんにたのんだ湧水栽培コシヒカリ（玄米）が届きました。

人見さんのお米

箱の裏側に「やっぱり竹ですよね」って書いてありました。ちょっと嬉しかったです。これは見習わなければならないと思いました。 今日は別のお米を洗ってしまったので後日感想を書きます。

蕎麦の収穫

そろそろだということで蕎麦を収穫しました。

焦茶色になった

そろそろだ！

前日飲み過ぎたので午後から起きて、畑に行って刈り取りました。 簡単に終わるだろう、小さい畑だからと思っていたら翌日腰痛になりました。 辛いです。

古代米

谷津田で採れた古代米を食べました。

神奈川県平塚市で採れた新米に一割ぐらい混ぜて炊きました。 歯ごたえがプチプチしていて美味しかったです。

蕎麦半分ぐらい茶色くなる

半分茶色くなりました

育つのか、実が入るのか、心配してきた蕎麦ですが、3割ぐらいの実が茶色くなってきました。 茶色の実を割ってみると白い何かが入っていました。 製粉の心配を始めようと思います。

にんにくリベンジ

去年育てたにんにくは全て小粒だったので、今年こそは美味しそうに育てるべく先祖代々の畑に植えました。

生育に何か違いが出ると面白いので、2つの環境を作りました。 奥は沢山竹パウダーをまいてあります。手前は何もしていません。
去年と同じく後は放置して育つのを待ちます（それがいけない？）。

蕎麦実る

蕎麦が実った

台風で倒れて実が出来るか心配だったのですが、実が付いているようでした。 あとどれぐらいで収穫できるのでしょうか？製粉の心配を始めようか迷っています。

放射線モニタリング情報

文部科学省の放射線モニタリング情報によると、東京都西多摩郡五日市町（現あきる野市西半分ぐらい）周辺の放射線量は周辺より高い0.1～0.2μSv/hr。
http://radioactivity.mext.go.jp/ja/monitoring_around_FukushimaNPP_MEXT_DOE_airborne_monitoring/
セシウム137の沈着量は10K～30K Bq/m2。
37K（チェルノブイリ「汚染地域」）を超えていない様だけれど、どうなのだろうか？
畑で採れた蕎麦をお客さんに出していいのだろうか？